Vol. 13 No. 1 (2017): Procedimiento e instrucciones de trabajo para el control metrológico a productos preempacados en la República de Cuba

El presente trabajo tiene como objetivo organizar y regular las actividades y procesos para realizar el control metrológico a productos preempacados en la República de Cuba. Consta de un procedimiento y seis instrucciones de trabajo, cuatro de ellas se utilizarán según el tipo de producto preempacado que va a ser objeto de control, y las dos instrucciones de trabajo restantes, que son para el control del etiquetado y para determinar si existen preempaques engañosos. Para ello se ha trabajado en base a las normas internacionales OIML R 79: 2015 “Requisitos para el etiquetado de los productos” y la OIML R 87:2016 “Cantidad de producto en los preempaques”.

En el procedimiento general se especifican las responsabilidades del personal que interviene en el control metrológico a productos preempacados, las actividades que se ejecutan en las diferentes etapas del control (planificación, preparación, ejecución, presentación de los resultados, conclusiones y seguimiento), se establecen los métodos e instrumentos de medida a emplear para cada caso incluyendo las técnicas de muestreo y los criterios de aceptación, además se anexan los registros e informes a desarrollar. Con ello se logra uniformidad en el país en cuanto al proceder para la ejecución de los controles metrológicos, así como ejecutar de una forma precisa, ordenada y coherente el control metrológico a los productos preempacados, revirtiéndose en mayor confiabilidad de los productos ante el mercado nacional e internacional, contribuyendo a que las industrias productoras sean más competitivas y brindando mayor protección al consumidor.

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